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La formule est la suivante CH4, c est le gaz méthane. Comme auteur, j assure l entière responsabilité des propos exprimés dans ce livre. Toutes vos cellules milliards fonctionnent comme des moteurs de voitures. Réduire au silence maladies avec le régime Seignalet Info. Ce déficit dépend en majorité des déficits en micronutriments.

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L équilibre entre la série des omégas 3 et la série des omégas 6 est une nécessité. On doit se situer à 1 oméga 3 pour 4 à 5 omégas 6. Il faut ajouter qu un équilibre entre l alimentation de l esprit et celle du corps est nécessaire pour préserver l équilibre général. Pour les cellules de la peau, le mélange équilibré des molécules en oméga 3 et en oméga 6, limite la déshydratation.

On voit disparaître les ridules du visage. De plus, ces molécules oméga 3 et oméga 6 sont transformées à l intérieur de nos cellules en molécules biologiques puissamment actives : les prostaglandines. Il en existe deux catégories : Celles dérivées des omégas 3 sont anti-inflammatoires, anticancer, antiallergiques et protègent des thromboses vasculaires. On les appelle les omégas 3 à longues chaînes.

Celles dérivées des omégas 6 ont des propriétés strictement inverses. Ainsi un déséquilibre au profit des omégas 6, favorisera des pathologies redoutables décrites dans le paragraphe suivant. Depuis la 2 ème guerre mondiale, l arrivée des techniques de cultures et commerciales agroalimentaires américaines, a tout bouleversé dans le mauvais sens.

Il y a ans, au néolithique, nos ancêtres consommaient 1 oméga 3 pour 1 oméga 6. Aujourd hui, avec l envahissement du tournesol et du maïs, très riche en omégas 6, nous sommes actuellement à 1 oméga 3 pour 30 à 60 omégas 6. Ce déséquilibre, en faveur des omégas 6, favorisera les pathologies liées aux excès d omégas 6 : les cancers, les allergies, les inflammations cellulaires, les thromboses avec les risques d accidents vasculaires cardiaques, oculaires, 4 17 Les graisses saturées et insaturées.

Souvent, les personnes me disent, avec une certaine fierté : je prends de l huile d olive. Je réponds toujours, c est bien, mais il n y a pas d oméga 3 dans l huile d olive. Leur carence en oméga 3 est bien confirmée. Certains fabricants d huiles d olive, annoncent : riches en oméga 3. Ils trompent les consommateurs, cela est devenu une habitude.

Il faut 2 types d huiles : l huile d olive et l huile équilibrée en oméga 3 et en oméga 6. Une seule margarine a ma préférence : Saint-Hubert Oméga 3. Cette margarine ne doit servir qu à tartiner mais ne sera jamais utilisée pour la poêle. Elle s oxyde sous l effet de la chaleur vive, à cause du colza ou du lin, riches en oméga 3. Dans ces conditions, sa consommation alimentaire reste restreinte. Elle résiste jusqu à C, très proche de la résistance de l huile d arachide C.

Or contrairement à l huile d olive, l huile d arachide est saturée et, de ce fait, va rendre rigide les parois cellulaires. Cela est néfaste. L huile d olive contient de puissants antioxydants de type flavonoïde classe chimique qu on trouve dans les plantes, comme le thé vert, le vin rouge, etc.

Ces antioxydants ont un effet protecteur sur les tissus cardiaques. Le rapport entre les molécules omégas 3 et les molécules omégas 6, est, selon les récoltes, de 1 oméga 3 pour 4 à 5 omégas 6.

Cette huile ne supporte pas la chaleur vive. On doit la réserver pour les sauces de salades et les ajouts sur les aliments sortis de la 5 18 Les graisses saturées et insaturées. On la répartit sur les féculents, les poissons, les légumes, dans les soupes.

La quantité minimum de consommation quotidienne doit être de 3 à 4 cuillères à soupe par jour. Elle ne fait pas grossir, car elle est constamment utilisée pour reconstruire les parois des cellules, pour fabriquer les prostaglandines, de plus, elle est très facilement transformée en énergie.

Cette huile se conserve en verre brun, à l abri de la lumière, rangée dans un placard. Ne pas laisser la bouteille en plein soleil, car elle subit une oxydation.

Cette oxydation est due à l oxygène Singulet chapitre 6, page L huile de noix, naturellement équilibrée, contient de la vitamine E disponible sous deux formes chimiques très efficaces : l Alpha tocophérol et le gamma tocophérol. Le gamma tocophérol est très adapté pour neutraliser un oxydant ravageur : le Peroxynitrite, décrit chapitre 6, page L huile de colza est utilisée pour sa richesse modérée en oméga 6 et suffisamment riche en oméga 3.

On n utilise jamais l huile de lin seule, trop riche en oméga 3, car elle s oxyde très rapidement. Ceux qui prennent en excès des omégas 3, risquent des oxydations cellulaires, en particulier au niveau du cerveau. Comme toujours, les excès sont toujours sanctionnés à plus ou moins long terme. De nombreux tableaux que j ai vus en Russie étaient, dès l origine badigeonnés à l huile de lin. Comme le lin s oxyde rapidement, les tableaux se sont assombris. L élimination de la couche de lin, leur redonne leur splendeur.

Ne jamais acheter des huiles raffinées souvent présentées en flacons plastifiés, transparents. Ces huiles sont raffinées au sens des raffineries de pétrole.

Exposées sur les rayons, sous les néons, elles se dégradent en produits cancérigènes sous l action de l oxygène Singulet, produit par l action des photons des tubes néon. Le cancer est silencieux et patient, il s installe entre 1 an et 40 ans. L industrie agroalimentaire demande le maximum de profit, et pour cela, il faut un rendement maximum. La recette pour obtenir une huile raffinée consiste à utiliser les résidus de tourteaux de tournesol, de maïs.

On ajoute un solvant de la famille du benzène, on chauffe à près de C véritable pyrolyse , on presse.

On obtient un liquide noirâtre qu on filtre sur du sable compacté : une huile presque incolore apparaît. Les graisses peuvent être issues des graisses animales, mais aussi des graisses végétales de type oméga 3 ou oméga 6 qui ont subi un traitement chimique hydrogénation ou physicochimique par une température excessive et surtout par le four à micro-ondes. Cela aboutit au basculement d un hydrogène dans l espace qui donne une molécule dangereuse, car étrangère comme un virus ou bactérie.

De plus la réglementation française n oblige pas à les signaler. Si vous lisez : 7 20 Les graisses saturées et insaturées. Graisses saturées ou insaturées. Mais saturées ou insaturées en quoi? Tout simplement en hydrogène. L atome de carbone seul peut accueillir au maximum 4 atomes d hydrogène. La formule est la suivante CH4, c est le gaz méthane. Quand le carbone se trouve situé entre 2 atomes de carbone, il ne peut fixer que 2 atomes d hydrogène.

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On dit qu elle est saturée sous entendu en hydrogène. C est le cas de l acide oléique, principal constituant de l huile d olive. Graisse saturés huile d arachide Graisse monoinsaturée huile d olive 8 21 Les graisses saturées et insaturées. Graisse poly-insaturée huile de colza, de noix, de lin 7 Les dioxines Ces molécules appartiennent à une famille dérivée de la molécule cidessous, qui contient quatre atomes de chlore, deux formes hexagonales reliées Graisse par deux polyinsaturée atomes d oxygène huile de Colza di-oxygéné.

Sources des dioxines : produits d incinération des déchets ménagers, hospitaliers, industriels. Elles sont aussi issues des centrales au charbon et également du chauffage soit au charbon, soit au bois traité imputrescible. Sur environ types de dioxines, on dénombre 17 molécules très toxiques promotrices de cancers.

La formule ci-dessus correspond, à la dioxine de Seveso. Le cholestérol est une petite molécule transportée par des lipoprotéines et livrée à domicile au niveau de toutes les cellules, y compris les cellules osseuses.

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Le cholestérol est donc utile. Les transporteurs du cholestérol sont des lipoprotéines synthétisées par le foie à l exception des chylomicrons graisses en suspension. C est un assemblage de protéines et de substances lipidiques. On ne recense aucun problème au niveau des protéines.

Sous l effet du cuiseur à micro-onde, certaines graisses Cis mutent en Trans.

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Les graisses oxydées par le tabac. Les graisses oxydées par voie endogène, voie interne , à cause d un dysfonctionnement de la chaîne naturelle antioxydante. Ce déficit dépend en majorité des déficits en micronutriments.

Cela veut dire que cette propriété a des zones hydrophiles solubles dans l eau et lipophiles solubles dans l huile. Plus simplement, le déplacement de ces lipoprotéines est possible en milieu aqueux et lipidique. Ces lipoprotéines enveloppent leurs cargaisons le cholestérol est comme dans un camion.

Elles se déplacent dans le plasma et délivrent le cholestérol sur les sites 10 23 Les graisses saturées et insaturées. On ne gave pas les cellules si facilement. Elles ont une forme d intelligence, arrivées à satiété, elles stoppent la fourniture. Elles réussissent mieux que nous devant une assiette. Rôles plus précis de ces lipoprotéines : Les Chylomicrons sont réalisés au niveau de la muqueuse intestinale. Leur rôle : maintenir les triglycérides alimentaires et le cholestérol alimentaire exogène en suspension dans une solution aqueuse, donc dans la lymphe et le plasma.

Leurs parcours : muqueuse intestinale, circuit lymphatique des entérocytes, circuit général de la lymphe, canal thoracique, circulation sanguine des grandes veines. Une fois dans le sang : les triglycérides sont rapidement hydrolysés découpés par une enzyme la lipoprotéine lipase LPL et transformés en glycérol et en acides gras libres oméga 3, oméga 6, oméga 9, acides gras saturés. Devenir des acides gras : Une partie est transformée en énergie ATP. Une très grande partie assure le renouvellement des parois cellulaires et des parois des organites intracellulaires mitochondries, lysosomes, noyaux, etc.

La qualité des parois est intimement liée à la qualité des graisses. Plus vous mangez des graisses saturées, plus les parois sont rigides. Cela entraine des dysfonctionnements de performance cellulaire. En même temps que les triglycérides sont hydrolysés découpés , le cholestérol d origine alimentaire est livré au foie par ses transporteurs 11 24 Les graisses saturées et insaturées.

Conclusion : Les chylomicrons, via l intestin, transportent et livrent à la circulation sanguine les triglycérides et le cholestérol alimentaire.

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Le destinataire est le foie. Les VLDL synthétisées par le foie, transportent du cholestérol endogène fabriqué par le foie ou exogène issu de l alimentation , des triglycérides hépatiques synthétisés à partir du glucose excédentaire ou de l abus d alcool, des phospholipides, des apolipoprotéines. Toutes ces molécules subissent les mêmes transformations que celles transportées par les chylomicrons avec le concours de la lipoprotéine lipase.

La molécule LDL est le transporteur spécifique du cholestérol qu il va livrer à l intérieur des cellules. Le mécanisme est typique de la navette spatiale, livrant les astronautes les molécules de cholestérol à la station orbitale terrestre les cellules. Le LDL pénètre dans la cellule, en traversant la paroi cellulaire mécanisme d endocytose. Le cholestérol subit en même temps un métabolisme cellulaire transformation pour fournir les différentes molécules que sont, la vitamine D, les oestrogènes, la progestérone, la testostérone, le cortisol, la cortisone, l aldostérone, les acides biliaires, le coenzyme Q L excès modeste de cholestérol est stocké sous forme estérifiée, mais il n y a aucune accumulation grâce à deux mécanismes de 12 25 Les graisses saturées et insaturées.

Quel beau mécanisme de précision. Le taux intracellulaire élevé en cholestérol, supprime la synthèse des récepteurs à LDL et arrête l entrée du LDL et donc du cholestérol. Le taux élevé de cholestérol inhibe la biosynthèse hépatique du cholestérol et agit probablement pour limiter le transport du cholestérol alimentaire par les chylomicrons. Vous pouvez imaginer la perturbation que sème la prise de statines mécanisme de blocage de la synthèse du cholestérol, dans le foie , sur ces mécanismes de précision.

C est comme un éléphant dans un magasin de porcelaine. Bel exemple de recyclage des déchets. Leur rôle : Les HDL circulantes acquièrent probablement leur cholestérol en l extrayant à la surface des membranes cellulaires comme les sangsues , obligeant un déstockage intracellulaire du cholestérol en excès.

Ce transfert du cholestérol, ressemble à un transfert de marchandises d un camion à un autre camion. C est d ailleurs la réalité probable.

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Soit la lipoprotéine HLD cholestérol livre son cholestérol au foie, via le mécanisme d endocytose grâce à des récepteurs hépatiques HDL. Il n y a pas de transfert de camion à un autre camion.

C est une livraison directe au destinataire : le foie. En effet le problème vient des lipoprotéines transporteuses du cholestérol. Dans un accident aérien la lipoprotéine transporteuse , jamais le passager innocent le cholestérol , n est responsable de l accident. L avion tombe soit à cause, d une mauvaise maintenance, d une panne en plein vol, d une erreur humaine de pilotage ou d un 13 26 Les graisses saturées et insaturées. Seul l avion ou son pilote, tout comme le transporteur du cholestérol, sont responsable de l accident.

Les passagers sont innocents. Pourquoi les lipoprotéines sont-elles responsables?

Cette responsabilité est liée aux lipoprotéines à travers le système immunitaire. Ces derniers peuvent se situer à l intérieur des parois vasculaires. Ils surveillent tout ce qui circule comme la Gendarmerie et capturent les lipoprotéines anormales : Les graisses Trans issues des produits laitiers et des graisses hydrogénées.

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Les graisses oxydées par un déficit en antioxydants endogènes. Plus le temps passe, plus les macrophages intravasculaires deviennent obèses, à ce stade on parle de cellules spumeuses.

Ces cellules spumeuses déforment l intima l intérieur des parois vasculaires, ce qui soulève les cellules vasculaires, ensuite, provoque des micros saignements, au niveau des artères et des artérioles minuscules artères. Cela entraine progressivement des dépôts de caillots intravasculaires.

Si ces caillots se font face, il y a un rétrécissement, on aboutit à l infarctus. Si ces mêmes caillots constituant des plaques se décollent de la paroi, on risque un accident vasculaire cérébrale thrombotique AVC. Conclusion : La stratégie qui consiste à réduire le cholestérol pour se protéger d un AVC ou d un infarctus est une erreur.

Les seules responsables sont les lipoprotéines transporteuses oxydées du cholestérol oxydées signifie détériorées. Cette erreur de compréhension paraît impensable. La majorité aurait-elle toujours raison, et la minorité parfois représentée par un seul homme, aurait-elle tort? Les découvertes scientifiques, les plus remarquables, ont souvent été le fait d une seule personne.

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Comment agissent les statines anticholestérol? Pour éclairer leur mode d action, commençons par une comparaison simple : pour réduire une ligne de production de voitures, il suffit de diminuer une pièce de la chaîne de montage. Elles réduisent le fonctionnement d une molécule qui est un passage obligé pour fabriquer le cholestérol dans le foie.

Quelles sont les conséquences biologiques négatives des statines? Prenons encore la comparaison de la chaîne de montage de voitures. Vous avez constaté que le volant d une marque de voiture, se retrouve souvent, sur des modèles différents.

Ainsi, le volant qui est une pièce de la chaîne, en cas de difficulté de fabrication, va provoquer une baisse de fabrication de tous les modèles. De même, les statines en abaissant la production du cholestérol, vont abaisser toutes les molécules biologiques qui dépendent de la fabrication du cholestérol : la vitamine D, le cortisol, la cortisone hormone anti-inflammatoire ; l aldostérone hormone qui régule le flux urinaire et donc la tension artérielle ; la progestérone, les oestrogènes, la testostérone hormones sexuelles , le Coenzyme Q 10 c est un antioxydant qui protège nos mitochondries.

Or nos mitochondries assurent la production de notre énergie. La mitochondrie est décrite dans le chapitre 6, page 3. Non seulement les statines ne protègent pas des accidents cardiovasculaires ou des AVC, mais désorganisent toute la biologie cellulaire. Les effets indésirables des statines. Je connais beaucoup de patients qui ont des effets indésirables, voire invalidants avec les statines.

Certains n en parlent jamais à leur médecin, de peur d être rabroués. A la suite de ce chapitre, élaboré en , une diplômée en Diététique et Nutrithérapie, m a posé deux questions. J'ai lu avec attention votre document, très clair et riche. Vous démontrez entre autre que ce n'est pas le cholestérol le problème. J aurais deux questions à vous poser: Les mauvaises graisses alimentaires, deviennent-elles des lipoprotéines, comme les bonnes graisses?

Est-ce parce qu il serait plus petit? Irait-il davantage, dans les petits vaisseaux et dans l'intima la paroi des vaisseaux, amenant là, de mauvaises graisses, quand elles en sont chargées? Les risques d'ischémie périphérique d absence d oxygène par le processus que vous décrivez, seraient-ils plus grands? Ma Réponse a été la suivante Les lipoprotéines sont toutes construites à partir des graisses fournies par l'alimentation et un peu à partir des graisses exclusivement saturées fabriquées par le foie à partir du glucose en excès.

Qui dit bonnes graisses alimentaires, dit bonnes lipoprotéines et risques d'avc et d infarctus très faibles. Qui dit mauvaises graisses alimentaires, dit mauvaises lipoprotéines et risques d'avc et d infarctus très élevés. Conséquences: il n'y a pas de bon et mauvais cholestérol, car si le HDL cholestérol dit bon cholestérol est fait à partir de mauvaises graisses, il est aussi dangereux que le LDL cholestérol fabriqué avec ces mêmes mauvaises graisses.

Cela n'est pas compliqué à comprendre. La communication voire la propagande des laboratoires sur les statines rend aveugle et sourd le corps médical. De plus, le film est tellement bien fait que le patient est devenu savant et qu'il réclame au médecin le dosage de son Bon et Mauvais cholestérol. Le médecin n'osera jamais contrarier son patient au risque de l'envoyer chez un médecin concurrent aveugle et sourd.

Donc les lipoprotéines circulent sans problème. De plus le LDL cholestérol pénètre dans la cellule, il est métabolisé et n en ressort jamais.

La lipoprotéine HDL circule autour des cellules et n'y pénètre jamais. Cette lipoprotéine HDL aspire le cholestérol à la surface des cellules, obligeant la cellule à diminuer ses stocks internes en cholestérol.

Il livre son cholestérol, pour ne jamais en sortir car la lipoprotéine HDL est détruite. Donc le diamètre du HDL est fois plus petit que le diamètre d'un globule rouge. L obstruction vient des mécanismes que j'ai décrits dans ce chapitre.

Ce sont des mécanismes immunitaires, dirigés contre les lipoprotéines oxydées qui transportent le cholestérol. L avis d un cardiologue et chercheur au CNRS. Le cholestérol n'est pas le serial killer que l'on croit, pourtant 6 millions de Français se voient abusivement prescrire des statines. Un pavé dans la mare qui déchaîne de violentes réactions du lobby du cholestérol.

Voilà près de 50 ans qu on mène une guerre sans répit au cholestérol sous prétexte qu'il est un facteur majeur de risque cardiovasculaire. Résultat : plus de 6 millions de Français sont traités, et ceux qui ne le sont pas s'angoissent. Aussi incroyable que cela paraisse, celle-ci ne repose sur aucune preuve scientifique, mais sur une idéologie dictée par des intérêts économiques.

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